Nutrizione
il perchè degli alimenti
Il mais è ricco di amidi e carboidrati; contiene vitamine del complesso B e la vitamina A, sali minerali quali sodio, potassio, calcio, fosforo e magnesio. E’ naturalmente privo di glutine ed è un cereale relativamente povero dal punto di vista nutrizionale.
Aiuta gli intestini pigri grazie alle sue proprietà lassative.
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