Ricette di cucina

Primi piatti gustosi per bambini

Cosa ti serve:

  • 1 patata media (circa 300 gr)
  • 200 gr di riso per risotti
  • 50 gr di pancetta
  • 1 cipolla piccola
  • 1 rametto di rosmarino
  • 20 gr di burro (oppure 2 cucchiai di olio d'oliva)
  • 1 litro di brodo
  • 1 manciata di formaggio grattugiato
  • sale
  • pepe.

Come lo prepari:

Sminuzza alcuni aghetti di rosmarino e mettili in una casseruola con la pancetta a dadini minuti e la cipolla sminuzzata. Unisci l’olio o il burro e mescola bene. Fai dorare leggermente il tutto a fuoco medio per qualche minuto, quindi aggiungi un cucchiaino di sale, il riso e la patata tagliata a dadi. Copri con il brodo e porta a cottura. Alla fine aggiusta eventualmente di sale e unisci il formaggio grattugiato.

Altro su: "Riso e patate"

Risotto ai carciofi
Una ricetta per preparare il riso ai carciofi e "nasconderli" ai bambini. I carciofi colorano pochissimo il riso e passano inosservati.
Risotto giallo oro
Il risotto giallo oro è sicuramente il preferito dai bambini perché semplice da preparare, gustoso, leggero e colorato.
Risotto alle verze
Un primo piatto ricco di verdure e un modo semplice di far mangiare le verze anche ai bambini: il risotto con le verze.
Riso alla pilota
Una versione per bambini del famosissimo riso alla pilota, un piatto popolare mantovano che deve il nome agli operai addetti alla pilatura del riso: i piloti.
Riso al forno alla parmigiana
Il riso al forno è ottimo a casa o anche in un pic-nic. Un modo per utilizzare il risotto avanzato.
Risotto al radicchio
Il risotto al radicchio è un primo piatto buono e nutriente per tutta la famiglia. Si può arricchire con formaggio e zafferano.