Ricette di cucina
secondi con fantasia
Cosa ti serve:
- 1 kg di muscolo di vitello
- 1 carota
- 1 cipolla
- farina
- una punta di conserva
- vino bianco
- quattro patate
- olio
Come lo prepari:
Far soffriggere in burro e olio la carota e la cipolla tagliate finissime, aggiungere la carne tagliata a dadini, leggermente infarinata, rosolarla e aggiungere un bicchiere di vino bianco, la conserva, sale e pepe. Quando il liquido si sarà assorbito aggiungere le patate tagliate a pezzi; coprire d'acqua e cucinare a pentola scoperta per un'ora e mezza.
Quando la carne e le patate sono divenute tenere, servite.
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