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Ricette di cucina

Primi piatti gustosi per bambini

Pasta in crema rosa

Una ricetta fresca e gustosa con la pasta fresca condita con ricotta e pomodori.

a cura di: Francine Reculez

Cosa ti serve

  • 80-100 gr di pasta fresca
  • 100 gr di ricotta fresca
  • 2 pomodori
  • 1 cucchiaio d'olio d'oliva
  • 2 foglie di basilico
  • sale
  • 1 cucchiaio di Parmigiano grattugiato

Come la prepari

Taglia i pomodori e pezzetti e falli cuocere a fuoco medio con l'olio. Quando hanno raggiunto una consistenza cremosa, unisci il basilico e un pizzico di sale e passa il tutto al passaverdure.
Mescola la salsina con la ricotta e il Parmigiano e condisci la pasta. Se la crema è troppo densa diluiscila con 2 o 3 cucchiai di acqua della pasta.

16/4/2010

10/10/2011

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