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Ricette di cucina

Primi piatti gustosi per bambini

Pastina invernale

La pastina invernale è leggera e salutare. Prova questa variazione con i funghi secchi.

a cura di: Francesca Alberoni

Cosa ti serve (dosi per due bambini):

  • 2 cucchiai di pastina all'uovo a scelta
  • 1 gamba di sedano
  • 1 carota piccola
  • 1 cipollina
  • 1 cucchiaio di funghi secchi
  • 1 patata
  • sale e olio quanto basta
  • formaggio grattato

Come la prepari:

Metti i funghi a bagno in una tazza con acqua tiepida. Pela la patata e la carota, lava il sedano e pulisci la cipolla. Metti tutto a cuocere per quindici minuti quindi unisci i funghi. Lascia cuocere per altri cinque minuti. Passa o frulla un po' le verdure così che la zuppa diventi più omogenea e aggiungi la pastina. Lasciala cuocere il tempo necessario e servi con olio o grana.

27/8/2009

27/8/2009

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