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Ricette di cucina

Primi piatti gustosi per bambini

Minestrone

Un buon piatto di minestrone non può fare che bene: depura l'organismo, e aiuta l'attività intestinale. La ricetta è molto semplice, fatta con verdure sempre reperibili.

a cura di: Francesca Alberoni

Cosa ti serve (dosi per 4 bambini)

  • 1 cipolla piccoletta
  • 1 carota
  • 1 patata
  • 1 gambo di sedano
  • 1 carciofo
  • 1 pezzo di zucca
  • 1 foglia di finocchio (quella esterna più dura da consumare cruda)
  • sale quanto basta

Come lo prepari

Lava il sedano e pela la carota e tagliali a rondelle.
Togli la buccia alla patata e alla zucca e tagliale a tocchetti, come anche il finocchio.
Togli le spine e le foglie più dure al carciofo e taglialo a fettine.
Metti tutte le verdure in un tegame, accendi il fuoco e lasciale per qualche minuto ad insaporire senza acqua.
Dopodiché aggiungine abbastanza da coprirle completamente.
Sala e lascia cuocere coperto per almeno 40 minuti.

8/7/2009

31/12/2011

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