Ricette di cucina
Primi piatti gustosi per bambini
Cosa ti serve:
- 1 patata media (circa 300 gr)
- 200 gr di riso per risotti
- 50 gr di pancetta
- 1 cipolla piccola
- 1 rametto di rosmarino
- 20 gr di burro (oppure 2 cucchiai di olio d'oliva)
- 1 litro di brodo
- 1 manciata di formaggio grattugiato
- sale
- pepe.
Come lo prepari:
Sminuzza alcuni aghetti di rosmarino e mettili in una casseruola con la pancetta a dadini minuti e la cipolla sminuzzata. Unisci l’olio o il burro e mescola bene. Fai dorare leggermente il tutto a fuoco medio per qualche minuto, quindi aggiungi un cucchiaino di sale, il riso e la patata tagliata a dadi. Copri con il brodo e porta a cottura. Alla fine aggiusta eventualmente di sale e unisci il formaggio grattugiato.
Altro su: "Riso e patate"
- Risotto con formaggi di capra
- Il risotto è un primo piatto adatto a tutta la famiglia, gustoso soprattutto con l'aggiunta di formaggi di capra.
- Riso alla pilota
- Una versione per bambini del famosissimo riso alla pilota, un piatto popolare mantovano che deve il nome agli operai addetti alla pilatura del riso: i piloti.
- Risotto al radicchio
- Il risotto al radicchio è un primo piatto buono e nutriente per tutta la famiglia. Si può arricchire con formaggio e zafferano.
- Risotto giallo oro
- Il risotto giallo oro è sicuramente il preferito dai bambini perché semplice da preparare, gustoso, leggero e colorato.
- Risotto agli spinaci
- Il risotto agli spinaci è veloce e può essere un modo per far mangiare le verdure anche a chi non le ama in modo particolare. Un primo piatto completo.
- Risotto con le noci
- Il risotto con le noci è un raffinatissimo primo piatto per occasioni speciali. Il sapore deciso del formaggio è arricchito da una croccante granella di noci.
