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Ricette di cucina

Primi piatti gustosi per bambini

Risotto con spinaci e stracchino

Goloso e perfetto per tutta la famiglia, il risotto con spinaci e stracchino piace proprio a tutti.

a cura di: Camilla Agosti

Cosa ti serve

  • un pugno di spinaci
  • 50 gr di riso
  • 50 gr di stracchino

Come lo prepari

Sminuzzare un pugno di spinaci già lessati o cotti a vapore e metterli in una padella con il riso. Far cuocere aggiungendo lentamente l'acqua di cottura degli spinaci o un brodo fatto con carota, cipolla e sedano. A fine cottura mescolare nel riso così preparato lo stracchino e mantecare fino al completo scioglimento dello stesso. E' un modo per far mangiare la verdura ai bambini che spesso non la gradiscono. Un'alternativa agli spinaci sono le zucchine.

18/3/2010

18/3/2010

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