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Ricette di cucina

secondi con fantasia

Millefoglie al pomodoro

Questa ricetta, semplice da preparare, la puoi usare come secondo piatto, oppure come piatto unico, accompagnato da una insalata verde.

a cura di: Francine Reculez

Cosa ti occorre

  • 100 gr di prosciutto cotto a fette
  • 1 dl circa di salsa di pomodoro
  • 1,5 dl circa di besciamella
  • burro
  • 1 cucchiaio di formaggio grattugiato

Come si prepara

Taglia le fette di prosciutto in quattro. Imburra leggermente una teglia e sistema 2 fettine di prosciutto distanziate fra loro. Spalma con pomodoro e copri con un altra fetta di prosciutto. Spalma con besciamella, cospargi con formaggi e copri con prosciutto. Continua così fino ad aver esaurito gli ingredienti e terminando con uno strato di besciamella cosparso con formaggio. Passa il tutto nel forno già molto caldo in modo che possa gratinare rapidamente senza far cuocere eccessivamente il prosciutto.

16/11/2009

16/11/2009

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