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Ricette di cucina

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Frittelle di zucca

Ora che la zucca è di stagione, preparate queste semplicissime frittelle di zucca.

a cura di: Camilla Agosti

Cosa ti serve

  • 500 gr. di zucca
  • 200 gr. di latte
  • 200 gr. di farina
  • 2 uova
  • un pizzico di sale
  • buccia grattugiata di un limone
  • 100 gr. di uvetta ammollata
  • una mezza bustina di lievito per dolci

Come le prepari

Cuocere la zucca al forno e poi passarla al robot aggiungendo tutti gli ingredienti, l'impasto deve essere bello sodo.
Fare delle polpette e passarle nel pane grattato, friggerle poi in abbondante olio.

6/5/2010

6/5/2010

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