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Ricette di cucina

secondi con fantasia

Sogliola in padella

La sogliola in padella è una ricetta base della cucina e non poteva mancare tra queste pagine. Non è di difficile realizzazione ed il risultato è ottimo.

a cura di: Francesca Alberoni

Cosa ti serve (dosi per 4 bambini)

  • 1 sogliola media
  • una cucchiaiata di semi di sesamo
  • un rametto di rosmarino
  • una noce di burro
  • pangrattato
  • sale quanto basta

Come la prepari

Lava accuratamente la sogliola. Metti il burro nella padella e quando si è sciolto metti il sesamo che lascerai tostare per qualche minuto finché imbiondisce. Aggiungi il rosmarino e metti ora a cuocere la sogliola coprendola con il coperchio e lasciala andare per cinque minuti buoni a fuoco vivace. Salala e servila cosparsa con il sesamo.

14/7/2003

6/1/2012

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I commenti dei lettori

Ma il pangrattato nell' elenco degli ingredienti, poi quando lo si utilizza??;)

Lorna 25/04/2012

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