Ricette di cucina

secondi con fantasia

Sogliola in padella

La sogliola in padella è una ricetta base della cucina e non poteva mancare tra queste pagine. Non è di difficile realizzazione ed il risultato è ottimo.

a cura di: Francesca Alberoni

Cosa ti serve (dosi per 4 bambini)

1 sogliola media
una cucchiaiata di semi di sesamo
un rametto di rosmarino
una noce di burro
pangrattato
sale quanto basta

Come la prepari

Lava accuratamente la sogliola. Metti il burro nella padella e quando si è sciolto metti il sesamo che lascerai tostare per qualche minuto finché imbiondisce. Aggiungi il rosmarino e metti ora a cuocere la sogliola coprendola con il coperchio e lasciala andare per cinque minuti buoni a fuoco vivace. Salala e servila cosparsa con il sesamo.

14/7/2003

6/1/2012

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I commenti dei lettori

Ma il pangrattato nell' elenco degli ingredienti, poi quando lo si utilizza??;)

Lorna 25/04/2012

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