L'intolleranza al lattosio è un difetto di digestione degli zuccheri. Il lattosio è uno zucchero contenuto nel latte, costituito da glucosio e galattosio.
Nel bambino allergico o predisposto alla allergia, lo svezzamento prevede maggiore attenzione ai tempi di introduzione di carne, pesce, uovo, frutta e verdura.
L'intolleranza ereditaria al fruttosio è una rara malattia metabolica, nella quale si deve seguire una dieta rigorosa. Ecco gli alimenti permessi e proibiti.